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香菇酱的营养价值

香菇酱顾名思义就是主要以香菇为原料研制的产品，配料中还包括了黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等。香菇酱的营养价值主要是体现在它的主要原料“香菇”上。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多种氨基酸和多种***的菌类食物。它富含的18种氨基酸中，其中有7种是***必需氨基酸（***所必需的氨基酸共有8种），在健体益智方面的确很有效。大1烟拌饭酱精选优质黄豆天然发酵：拌饭酱精选优质黄豆天然发酵，经十余道工序精心调制，柔辣香浓，美味可口。另外，香菇中还含有30多种酶，食用后被***吸收能起到***血液胆固醇升高、降1低1血1压的效果。

现代***研究1新发现，香菇中蕴含的“β－葡萄糖苷酶”成分，是一种干扰素的诱导剂，能干扰***内病毒蛋白的合成，进一步增强1***免1疫1力。而香菇中还蕴含了一种抗病毒活性的双链核糖核酸类成分，研究表明其主要作用是能加强机体的抗1ai能力，且具有明显的抗1肿1瘤活性作用。晒干的香菇怎么做好吃1、豆腐肉末酿香菇材料：干香菇10朵、猪肉150克、豆腐100克、胡萝卜50克、食1盐1克、料酒5毫升。此外，香菇的营养价值还体现在能防治脑1溢1血、心脏病、肥1胖症和糖1尿1病，以及防止动脉粥样硬化等。

为了方便大众食用，现在很多食品商采用科学萃取、酱制等***工艺研制出香菇酱，这在确保香菇多糖，抗干扰素成份合成的同时，又增添了酱料的美味，很适合用来拌米粉、面条、米饭或者炒菜。

酱料代加工厂家提起油泼辣子，一反应就是拉破辣子面，这世间从来就没有一碗面，能像陕西油泼辣子面那样，经由一勺滚烫的菜籽油，熨贴在每一寸肌肤上时如黄土高原的落日瞬间点燃，你只消远远看一眼，从发梢开始，一种秦川儿女独有的热1辣，能嘶嘶啦啦地烧遍你全身。在那一口筋韧滑爽中，藏尽了陕西儿女的倔强坚韧，道尽了华阴老腔的歇斯底里。2、将晾干后的辣椒和蒜分别剁碎，放在碗里搅拌以下，然后撒入少量食1盐。生活再苦再累，一碗油泼辣子面，足以热烈那颗平凡的心。

人叹关中：三千万儿女齐吼秦腔。可要我说，你只要吃上一碗油泼辣子面，定能站在这片黄土地上一声吼，让那八百里秦川尘土飞扬。

“为啥油泼面的面条这么宽？”比起上海阳春面、山东龙须面的细水流长，陕西油泼面更接近于原始的粗犷，一如黄土造就的关中大汉的粗犷豪爽，说话铿锵有力、快人快语；唱起戏来更是像在打枪放炮，有一种狂风怒吼的快感。

不仅如此，在陕西还有一种说法：“陕西关中有十怪， 面条宽得像裤带。”

自古秦地就盛产小麦，家家更是以面食为主，一天到晚三顿饭，馒头不离手、面条不离口。面，是当地人的主要粮食，它是填饱肚子、延续生命的好东西。所以在制作面条时唯有实实在在，心里才能踏踏实实。

肉酱是一种以牛肉为主的调味品,采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。牛肉酱味道纯正,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也可以直接食用。

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牛肉酱的***与作用

牛肉酱味道香浓,有刺激食欲的***,同时滋养脾胃,有开胃健脾之***

牛肉酱的制作技巧

牛肉酱直接食用：牛肉酱可以直接食用,味道香辣可口。

牛肉酱的保存方法

牛肉酱1放置在冰箱密封保存。

牛肉酱的食用禁忌

***时应适当少食牛肉酱

牛肉酱的适合体质

一般人群皆可食用